Soupe au poulet fiesta

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Prép.
10
min
Prêt en
31
min
Portions

4

C'est le fromage gratiné qui donne de la personnalité à cette soupe toute simple.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande casserole. Ajouter le poulet et l'oignon; cuire 5 min en remuant de temps à autre.
  • Ajouter les tomates, le bouillon, les pois et les carottes; remuer. Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 8 min, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et l'oignon, tendre. Entre-temps, chauffer le grilloir.
  • Répartir la soupe dans quatre bols allant au four; garnir de fromage. Placer à 6 po de l'élément de grillage et griller de 2 à 3 min, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Une touche d'éclat

Garnir avec des croustilles de maïs, des craquelins ou des croûtons émiettés.

Substitut

Au lieu des pois et des carottes, utilisez les légumes en boîte que vous avez sous la main, par exemple des haricots verts coupés ou du maïs en grain.

Portions

  • 4

Information nutritionnelle

Portion 4
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 65mg
Sodium 1270mg
Glucides 16g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 5g
Protéines 27g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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