Soupe aux champignons sauvages

35 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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  • Faire cuire les oignons dans la vinaigrette, dans une grande poêle, à feu moyen de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres, en remuant fréquemment. Ajouter les champignons, l'ail et le thym; faire cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les champignons aient ramolli et qu'ils soient dorés, en remuant fréquemment.
  • Ajouter le bouillon, l'eau et le riz; remuer. Faire cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud, en remuant de temps en temps. Ajouter la produit de fromage à la crème; faire cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu, en remuant. Incorporer la ciboulette.

Prenez de l'avance

Vous pouvez faire cuire le riz sauvage d'avance selon le mode d'emploi sur l'emballage, en omettant le sel et le gras. Laissez-le refroidir, puis réfrigérez-le jusqu'à 24 heures avant de l'incorporer à la recette.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Régalez famille et amis avec cette délicieuse soupe cuisinée avec des produits sensés.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 90
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 420mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 4g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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