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  1. Soupe aux épinards et aux petits pois garnie de poulet effiloché

Soupe aux épinards et aux petits pois garnie de poulet effiloché

00:25:00 6 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune
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Portions

6 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune

Préparez cette soupe nourrissante pour votre prochain souper en famille. C’est une excellente façon d’apprêter les restes de poulet cuit et d’ajouter des légumes à votre régime alimentaire.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l’huile à feu mi-vif dans un faitout ou une marmite moyenne. Ajouter l’oignon jaune; faire revenir 5 min ou jusqu’à ce qu’il soit à peine tendre.
  • Incorporer le bouillon de poulet; porter à ébullition. Ajouter les petits pois, les épinards et les oignons verts; remuer. mLaisser mijoter 5 min. Ajouter le produit de fromage à la crème et le persil; cuire 2 min ou jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde complètement et que le tout soit chaud, en remuant souvent.
  • Passer la soupe au mélangeur, un peu à la fois, jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse, en remettant dans le faitout chaque portion réduite en purée.
  • Verser la soupe dans six bols; garnir du poulet et des graines de citrouille.

Prenez de l'avance

Cette soupe nourrissante peut être faite à l’avance, mais ne la garnissez pas du poulet ni des graines de citrouille.

Substitut

Émiettez 12 tranches de bacon cuit. Remplacez le poulet rôti effiloché par le bacon.

Portions

  • 6 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 1/3 tasse (325 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 35mg
Sodium 560mg
Glucides 18g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 7g
Protéines 18g
   
Vitamine A 70 %DV
Vitamine C 45 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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