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6 portions de 1 tasse (250 ml) de soupe et 1/2 tranche de prosciutto (3 g) chacune
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Cette soupe peut également être servie froide. Préparez la soupe comme indiqué; laissez-la refroidir. Réfrigérez-la 3 heures ou jusqu'à ce que le tout soit froid.
Émiettez les tranches de prosciutto cuit plutôt que de les casser en deux; saupoudrez-en les bols de soupe au moment de servir.
La soupe et le prosciutto peuvent être cuisinés d'avance. Laissez-les refroidir, puis réfrigérez-les séparément jusqu'à 8 heures. Réchauffez la soupe au micro-ondes ou au four conventionnel avant de la servir garnie du prosciutto.
Les pois et les épinards de cette délicieuse soupe sont une excellente source de vitamine A.
L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.
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