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  1. Soupe aux poivrons farcis

Soupe aux poivrons farcis

00:45:00 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
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Prép.
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min
Prêt en
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min
Portions

10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vous aimez les poivrons farcis? Dégustez toutes les saveurs de ce grand classique dans cette soupe réconfortante et nourrissante qui se prépare en un rien de temps.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Faire revenir la viande avec les poivrons verts et l’oignon dans une grande casserole; égoutter. Remettre la préparation de viande dans la casserole.
  • Ajouter le bouillon, la sauce pour pâtes, la sauce Worcestershire et le poivre; bien mélanger. Porter à ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux 15 min, en remuant de temps à autre.
  • Incorporer le riz; cuire à feu mi-vif 5 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant souvent.
  • Servir la soupe garnie du fromage.

Une touche d'éclat

Pour rehausser cette soupe, ajoutez 1/2 c. à thé de sauce au piment fort ou 1 c. à thé de vinaigre balsamique au mélange de viande cuite en même temps que le bouillon, la sauce pour pâtes, la sauce Worcestershire et le poivre.

Prenez de l'avance

Cette soupe nourrissante peut être faite à l’avance. Préparez-la comme indiqué, mais ne la garnissez pas du fromage. Laissez-la refroidir complètement. Versez chaque portion dans des contenants pour congélation séparés. Congelez la soupe 1 mois tout au plus. Laissez-la décongeler toute une nuit au réfrigérateur. Réchauffez les portions, puis garnissez-les du fromage au moment de les servir.

Portions

  • 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 35mg
Sodium 460mg
Glucides 18g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 5g
Protéines 15g
   
Vitamine A 8 %DV
Vitamine C 70 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 25 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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