Soupe aux pommes de terre à la mijoteuse

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8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Notre soupe de pommes de terre cuite à la mijoteuse est le repas réconfortant par excellence. Garnissez-la de miettes de bacon, de fromage râpé, de crème sure et de ciboulette.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Faire cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en remuant. Le retirer de la poêle à l'aide d'une cuillère à égoutter; réserver 2 cuillères à soupe de la graisse dans la poêle. Égoutter le bacon sur des essuie-tout; le réfrigérer jusqu'à l'utilisation. Ajouter l'oignon à la graisse dans la poêle; faire cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre, en remuant. Incorporer la farine; cuire 1 minute, en remuant. Ajouter 1 tasse de bouillon; faire cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce atteigne le point d'ébullition et commence à épaissir, en remuant. Verser dans la mijoteuse. Incorporer le reste du bouillon et des pommes de terre; couvrir. Faire cuire à FAIBLE intensité de 8 à 10 heures (ou à intensité ÉLEVÉE de 5 à 6 heures).
  • Utiliser la cuillère à égoutter pour retirer 4 tasses de pommes de terre et les mettre dans un bol moyen; les écraser en purée homogène. Ajouter 1 1/2 tasse de fromage au reste du mélange dans la mijoteuse; remuer jusqu'à ce qu'il ait fondu. Incorporer les pommes de terre en purée et le lait; couvrir et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud.
  • Mettre le bacon dans une assiette allant au micro-ondes recouverte d'un essuie-tout. Faire chauffer au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE de 20 à 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Garnir la soupe du bacon, du reste du fromage, de la crème sure et de la ciboulette. Servir.

Présentation suggérée

Accompagnez cette copieuse soupe d'une salade verte en sac arrosée de votre vinaigrette Calorie-Wise Kraft préférée.

Une touche d'éclat

Parsemez la soupe de poivre noir fraîchement moulu au moment de servir.

Présentation suggérée

Accompagnez la soupe de biscuits Premium Plus.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 300
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 30mg
Sodium 660mg
Glucides 41g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 4g
Protéines 15g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 25 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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