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Soupe aux pommes de terre crémeuse

45 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
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Prép.
25
min
Prêt en
45
min
Portions

6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Préparez cette délicieuse soupe aux pommes de terre crémeuse en moins d'une heure! Puis parsemez-la de miettes de bacon et de parmesan pour la touche finale.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire l'ail dans la vinaigrette à feu mi-vif 5 min dans une grande poêle, en remuant fréquemment. Ajouter la farine; poursuivre la cuisson 3 min, en remuant.
  • Ajouter les pommes de terre et le bouillon; remuer. Porter à ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux 20 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Incorporer graduellement la crème sure, cuire 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant souvent.
  • Parsemer la soupe du bacon et du fromage.

Le savoir-faire de la cuisine

Après l'ajout de la crème sure, faites attention de ne pas faire bouillir la soupe, sinon la crème sure pourrait faire des grumeaux.

Une touche d'éclat

Pour ajouter de la saveur, ajoutez quelques gousses d'ail hachées additionnelles à la recette.

Une touche d'éclat

Pour ajouter du piquant, cuisez un chipotle haché dans la vinaigrette avec l'ail.

Portions

  • 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 15mg
Sodium 920mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 10g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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