Soupe aux tomates et sandwich au fromage fondant

45 6 portions de 1/6 de la recette (182 g) chacune
Recette de
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Prép.
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min
Prêt en
45
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette (182 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter les oignons, les carottes et le céleri; cuire pendant 5 minutes en remuant Incorporer le bouillon et l'eau. Porter à ébullition; couvrir. Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Ajouter les tomates et le poivre; remuer. Porter à ébullition de nouveau. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Incorporer le fromage à la crème et 1/4 de tasse de basilic. Retirer du feu. Utiliser un mélangeur à main pour mélanger la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Remettre sur le feu; couvrir. Garder la soupe chaude à feu doux pendant la préparation des sandwichs au fromage fondant par excellence.
  • Couper chaque sandwich en 6 morceaux. Verser la soupe dans 6 bols à l'aide d'une louche; parsemer du basilic qui reste. Recouvrir chaque bol de soupe de 2 morceaux de sandwich. Servir immédiatement.

Soupe végétarienne

Préparez cette soupe en utilisant du bouillon de légumes.

Savoir-faire Couper les sandwichs

Coupez chaque sandwich en 3 bâtonnets, puis coupez chaque bâtonnet en moitiés, sur le sens de la largeur.

Savoir-faire Utiliser un mélangeur de plan de travail

Mélangez la soupe à l'aide d'un mélangeur, en deux fois, en couvrant le couvercle fermé d'un linge à vaisselle, afin d'éviter les éclaboussures de soupe chaude.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (182 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (182 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 40mg
Sodium 990mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 9g
Protéines 8g
   
Vitamine A 35 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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  • steph3344 |

    Très bon. À refaire.

K:60858v0fc:126329

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