Soupe aux tomates genre chili

30 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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Prép.
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min
Prêt en
30
min
Portions

6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Une soupe maison des plus réconfortantes, faite de tomates pour chili qui lui donnent une saveur intense. Idéale les jours d'hiver.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Faire revenir l'oignon 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre.
  • Ajouter les tomates, le bouillon et les carottes; remuer. Porter à ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux 15 min ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres; en remuant de temps à autre.
  • Passer la préparation de légumes au mélangeur, une petite quantité à la fois, jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, en ajoutant la vinaigrette en même temps que la dernière quantité de légumes cuits.

Présentation suggérée

Servez ce mets sur vos pâtes préférées.

Substitut

Créez une version végétarienne de cette soupe délicieuse en remplaçant le bouillon de poulet par du bouillon de légumes en boîte.

Remarque

Cette soupe consistante est tout aussi délicieuse servie chaude ou froide.

Portions

  • 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 5mg
Sodium 670mg
Glucides 18g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 10g
Protéines 3g
   
Vitamine A 40 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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