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Soupe aux tomates rôties et au basilic

01:10:00 5 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
10
min
Portions

5 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Découvrez cette délicieuse soupe qui regorge de saveurs italiennes. Le basilic frais haché, dont la soupe est parsemée, rehausse le tout de façon savoureuse.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Remuer ensemble le fromage et le poivre. Mettre environ 1 c. à soupe du mélange de fromage sur une plaque à pâtisserie; étaler pour former une seule couche. Répéter avec le reste du mélange de fromage, en laissant 1 po d’espace entre chaque cercle de fromage. Cuire de 6 à 7 min ou jusqu’à ce que le fromage soit doré. Déposer sur une grille; laisser refroidir complètement.
  • Entre-temps, couvrir de papier d’aluminium une plaque à pâtisserie à rebords; vaporiser d’un enduit à cuisson. Étaler les tomates et l’oignon sur la plaque à pâtisserie préparée; parsemer de l’ail. Arroser de la vinaigrette; remuer délicatement pour enrober uniformément le mélange de légumes de la vinaigrette. Cuire de 45 à 50 min ou jusqu’à ce que les bords des tomates soient dorés.
  • Mettre les légumes rôtis dans un mélangeur. Ajouter le bouillon et 1/4 t du basilic; passer le tout jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Verser dans cinq bols à soupe; parsemer du reste du basilic. Accompagner des tuiles de fromage.

Substitut

Préparez la recette avec de la vinaigrette à l’huile d’olive extra vierge Balsamique vieilli Kraft.

Substitut

Servez-vous du robot culinaire plutôt que du mélangeur.

Portions

  • 5 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 5 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 130
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 15mg
Sodium 510mg
Glucides 13g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 8g
Protéines 8g
   
Vitamine A 45 %DV
Vitamine C 50 %DV
Calcium 20 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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