Soupe aux tortillas

45 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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15
min
Prêt en
45
min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Une soupe qui n’exige aucune planification et qui se prépare avec des poitrines de poulet congelées.

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  • Cuire l'ail avec la vinaigrette dans une grande poêle à feu mi-vif 1 min, en remuant de temps à autre. Ajouter le bouillon et le poulet. Porter à ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux 20 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 °F). Retirer le poulet du mélange de bouillon; réserver. Filtrer le bouillon avec un tamis à mailles fines au-dessus d'un bol; remettre dans la poêle.
  • Déchiqueter le poulet; ajouter au bouillon dans la poêle. Incorporer la sauce tomate. Cuire à feu mi-vif 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre.
  • Servir la soupe garnie du reste des ingrédients.

Une touche d'éclat

Pour une soupe plus relevée, ajoutez 1 piment Serrano équeuté et haché au bouillon filtré au tamis en même temps que le poulet.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 330
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 910mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 3g
Protéines 25g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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