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Soupe César relevée

00:25:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
25
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Retrouvez les saveurs de la salade César traditionnelle dans cette soupe consistante et facile à préparer : rien de mieux pour les soirs de semaine bien remplis!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande casserole. Ajouter les oignons, la sauce au piment fort et le zeste de citron; cuire 2 min, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter le reste des ingrédients, sauf les crevettes; bien mélanger. Porter à ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux 10 min, en remuant de temps à autre.
  • Ajouter les crevettes; cuire de 3 à 4 min ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, en remuant de temps à autre.

Présentation suggérée

Saupoudrez un moule à tarte de sel de céleri. Givrez les bols à soupe : pour ce faire, frottez un quartier de lime sur le rebord des bols, puis tournez-les dans le sel de céleri pour faire adhérer le sel uniformément. Remplissez les bols de la soupe chaude au moment de la servir.

Une touche d'éclat

Garnissez chaque bol de soupe de 1 c. à thé de tranches de piment rouge et de 1/4 t de coriandre fraîche hachée avant de servir.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 0.3g
Cholestérol 175mg
Sodium 1050mg
Glucides 20g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 15g
Protéines 24g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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