Soupe crémeuse au maïs et à la dinde

25 6 portions, 1 tasse (250 ml) chacune
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Prép.
10
min
Prêt en
25
min
Portions

6 portions, 1 tasse (250 ml) chacune

Une soupe à la fois consistante et onctueuse faite de fromage à la crème et de maïs en crème en conserve. Préparée en 10 minutes, c’est le souper idéal des soirs où l'on est pressé.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire l'oignon et la moitié du poivron rouge dans le beurre dans une grande poêle à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants, en remuant souvent.
  • Ajouter le fromage à la crème; cuire en remuant à feux doux pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter la dinde, le maïs, le bouillon et le lait. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la soupe soit bien chaude, en brassant à l'occasion.
  • Servir la soupe garnie du poivron rouge haché qui reste et parsemée de poivre noir.

Une touche d'éclat

Pour une saveur plus prononcée, faites griller et pelez les poivrons rouges avant de les hacher. Ajoutez-les à la soupe avec la dinde, le maïs, le bouillon et le lait. Ou encore, utilisez des poivrons rouges grillés en pot, égouttés et hachés.

Prenez de l'avance

Préparez cette soupe comme indiqué; laissez-la refroidir. Couvrez-la et réfrigérez-la jusqu'à 2 jours. Réchauffez-la au micro-ondes ou sur le dessus de la cuisinière au moment de servir.

Portions

  • 6 portions, 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions, 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 240
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 75mg
Sodium 530mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 7g
Protéines 19g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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