• Soupe crémeuse PHILADELPHIA aux pommes de terre et aux poireaux

Soupe crémeuse PHILADELPHIA aux pommes de terre et aux poireaux

60 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
1
h
Portions

10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Nous avons renouvelé cette soupe traditionnelle en faisant griller les légumes et en ajoutant du fromage à la crème.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préchauffer le four à 400 °F.
  • Mélanger les légumes, la vinaigrette et le romarin ; étaler ce mélange sur une plaque à pâtisserie et le cuire pendant 40 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés, en remuant de temps en temps.
  • Placer l'eau, le bouillon et 3/4 tasse de fromage à la crème dans une grande casserole. Cuire le tout à feu moyen, en remuant souvent à l'aide d'un fouet, pendant 3 min ou jusqu'à homogénéité. Incorporer les légumes.
  • Réduire le mélange en purée au mélangeur, par petites quantités. Remettre le liquide obtenu dans la casserole et le porter à ébullition. Ajouter de l'eau pour rendre la soupe plus liquide, si désiré. Garnir du reste des cubes de fromage à la crème et servir.

Nettoyage facile

Pour nettoyer votre mélangeur rapidement, remplir la moitié du récipient d'eau chaude ; ajouter quelques gouttes de savon à vaisselle liquide. Mélanger à vitesse élevée pendant 30 sec. Jeter l'eau, puis bien rincer avec de l'eau chaude.

Préparation des légumes

Les poireaux poussent dans une terre sablonneuse et doivent être bien nettoyés. Pour parer les poireaux, coupez les racines et les parties vert foncé. Seule la partie blanche du poireau est utilisée. Coupez la partie blanche du poireau, puis rincez-la pour en retirer la saleté et le sable.

Substitut

Utilisez 1 c. à thé de feuilles de romarin ou de thym séchées.

Portions

  • 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 30mg
Sodium 300mg
Glucides 18g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 2g
Protéines 4g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

K:34565v8fc:114430

>
AdChoices