Soupe cubaine aux haricots noirs

35 8 portions de 1 tasse
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min
Prêt en
35
min
Portions

8 portions de 1 tasse

Une soupe consistante toute simple qui mijote à peine 15 minutes.

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  • Cuire en remuant l'oignon, l'ail et le cumin avec l'huile dans une casserole à feu mi-vif, 3 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre; retirer du feu.
  • Verser 1 boîte de haricots non égouttés et le bouillon dans le récipient du mélangeur ou du robot culinaire; couvrir. Réduire en purée. Ajouter aux ingrédients dans la casserole. Répéter avec la deuxième boîte de haricots et l'eau. Ajouter la boîte de haricots qui reste et les tomates; bien mélanger.
  • Porter à ébullition à feu mi-vif. Baisser la chaleur à feu doux; laisser mijoter 15 min, en remuant de temps à autre. Verser la soupe dans les bols; garnir de fromage.

Présentation suggérée

Pour rehausser la saveur, garnissez cette soupe délicieuse avec de la crème sure faible en gras et du fromage râpé Tex Mex Kraft, et servez avec vos craquelins aux grains entiers Christie préférés.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse

Vie saine

  • Vie saine

Boni nutritionnel

Cette savoureuse soupe aux haricots est une source très élevée de fibres alimentaires !

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 255
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.6g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 1402mg
Glucides 40.7g
Fibres alimentaires 15.6g
Protéines 14.8g
   
Vitamine A 3 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 9 %VQ
Fer 34 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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