Soupe dhal crémeuse

75 8 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
30
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

8 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune

Le fromage à la crème Herbes et ail donne de la saveur et de l'onctuosité à cette soupe. Faite de lentilles, de légumes, de gingembre et d'épices, elle vous réchauffera par une froide soirée!

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Laver les lentilles; mettre dans un bol moyen. Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir complètement. Laisser reposer 10 min; égoutter.
  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande casserole. Ajouter les légumes, le gingembre et les graines de cumin; cuire 5 min ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres, en remuant.
  • Incorporer le bouillon, les tomates, le produit de fromage à la crème, les épices sèches et les lentilles. Porter à ébullition, en remuant fréquemment jusqu'à ce que le fromage à la crème fonde complètement; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux 45 min ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, en remuant de temps à autre.
  • Passer la soupe au mélangeur, un peu à la fois, jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Servir la soupe garnie de la coriandre fraiche.

Substitut

Pour obtenir une version sans viande de cette soupe, préparez-la avec du bouillon de légumes.

Remarque

Si vous avez un mélangeur à main, vous pouvez l'utiliser pour mélanger la soupe directement dans la casserole.

Une touche d'éclat

Pour accompagner cette soupe de croûtons de pain naan, coupez un naan en morceaux de 1/2 po, que vous étalerez sur une plaque à pâtisserie à rebords. Cuisez-les au four, à 400 °F, 10 min ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Parsemez-en chacun des bols de soupe.

Portions

  • 8 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 3/4 de tasse (175 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 15mg
Sodium 550mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 7g
Protéines 12g
   
Vitamine A 30 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

K:63704v0fc:150726

>
AdChoices