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Soupe minestrone classique

01:20:00 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
1
h
20
min
Portions

10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Un bol de cette savoureuse soupe remplie de légumes vous réchauffera!

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger tous les ingrédients, sauf les pâtes, les épinards et le fromage, dans une grande casserole. Porter à ébullition; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux 45 min, en remuant de temps à autre.
  • Incorporer les pâtes et les épinards; cuire à couvert 10 min ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
  • Servir la soupe garnie du fromage.

Variante

Préparez la recette avec des macaronis ou en remplaçant les épinards par du chou haché.

Une touche d'éclat

Incorporez 2 c. à soupe de basilic frais haché au moment de servir.

Portions

  • 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 140
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 0mg
Sodium 640mg
Glucides 21g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 5g
Protéines 8g
   
Vitamine A 30 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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