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  1. Soupe ramen au poulet à la mode du Sud-Ouest cuite à la mijoteuse

Soupe ramen au poulet à la mode du Sud-Ouest cuite à la mijoteuse

06:20:00 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
6
h
20
min
Portions

10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Faite de poulet, de salsa, de haricots noirs, de nouilles ramen, de coriandre et de fromage, cette soupe savoureuse est le résultat de la fusion de deux cuisines.

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ce qu'il faut faire

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  • Saupoudrer uniformément l’assaisonnement à tacos sur les deux côtés des poitrines de poulet; mettre dans une mijoteuse vaporisée d’un enduit à cuisson. Garnir de la salsa, des haricots, des carottes et des poivrons. Verser le bouillon de poulet sur les ingrédients dans la mijoteuse; couvrir. Cuire à FAIBLE intensité de 6 à 7 h (ou à intensité ÉLEVÉE de 3 à 4 h).
  • Retirer le poulet de la mijoteuse; réserver. Jeter le sachet d’assaisonnement du mélange pour soupe. Briser les nouilles ramen; incorporer au reste des ingrédients dans la mijoteuse. Cuire, à couvert, 10 min ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres. Entre-temps, effilocher le poulet.
  • Remettre le poulet dans la soupe. Ajouter la coriandre et 1 t du fromage; remuer. Répartir la soupe dans des bols; garnir du reste du fromage.

Savoir-faire Effilocher facilement le poulet cuit

Mettez le poulet cuit dans une assiette ou sur une planche à découper, puis utilisez deux fourchettes pour défaire le poulet en filaments.

Portions

  • 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 40mg
Sodium 820mg
Glucides 18g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 3g
Protéines 20g
   
Vitamine A 60 %DV
Vitamine C 35 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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