Soupe rustique aux légumes et aux haricots blancs

45 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
1
(0) 0 Commentaires
Prép.
45
min
Prêt en
45
min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Voici une soupe bien consistante. Faite d'oignon, d'ail, de chou de Savoie, de petits haricots blancs et de parmesan, elle gagnera à coup sûr le cœur de votre famille. Pourquoi attendre? Servez-en dès ce soir!

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande casserole. Faire revenir l'oignon 5 min ou jusqu'à ce qu'il ramollisse; ajouter l'ail 1 min avant la fin de cette étape.
  • Ajouter le chou et la carotte; cuire 3 min ou jusqu'à ce que le chou tombe, en remuant. Ajouter le bouillon, l'eau et l'assaisonnement; remuer. Porter à ébullition; laisser mijoter, partiellement à couvert, 20 min ou jusqu'à ce que le chou soit tendre, en remuant de temps à autre.
  • Incorporer les haricots; laisser mijoter 5 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Retirer du feu. Incorporer la vinaigrette et le fromage.

Présentation suggérée

Accompagnez cette soupe de votre pain croûté préféré, par exemple du 12 grains.

Une touche d'éclat

Incorporez 1/4 t de persil ou de basilic frais haché au moment de servir.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 0mg
Sodium 610mg
Glucides 21g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 3g
Protéines 9g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Explorer par « tags » de recette

K:68591v0fc:185661

>
AdChoices