Soupe tortilla au poulet

30 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Croyez-le ou non, il suffit de 30 minutes pour préparer cette soupe succulente!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Enrober les lanières de tortilla de 1 cuillerée à soupe de vinaigrette, puis les étaler en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire de 8 à 10 min ou jusqu'à ce que les lanières soient croustillantes et légèrement dorées.
  • Entre-temps, chauffer le reste de la vinaigrette dans une grande casserole à feu mi-vif. Ajouter le poulet; cuire 5 min en remuant. Ajouter les tomates et le bouillon; remuer. Porter à ébullition. Laisser mijoter à feu mi-doux 15 min en remuant de temps à autre. Incorporer la coriandre et le jus de lime.
  • Servir la soupe garnie de fromage et des lanières de tortillas.

Une touche d'éclat

Garnissez chaque portion de crème sure et d'avocat haché ou de guacamole.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 55mg
Sodium 950mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 24g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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