Souper de porc et de farce

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Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
35
min
Portions

4

La farce est imbibée des saveurs piquantes et sucrées des divers ingrédients de ce repas commode, préparé dans une seule poêle.

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  • Badigeonner les côtelettes de moutarde. Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter les côtelettes; cuire 6 min par côté, ou jusqu'à ce que les côtelettes soit dorées et que le jus qui s'écoule soit clair. Retirer de la poêle; mettre de côté.
  • Ajouter 1 1/2 tasse d'eau, la vinaigrette et les carottes dans la poêle. Cuire de 8 à 10 min, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Incorporer les pommes 2 min avant la fin de la cuisson des carottes. Incorporer le mélange à farce.
  • Remettre les côtelettes dans la poêle; couvrir. Fermer le feu. Laisser reposer 5 min.

Portions

  • 4

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1-1/2 Glucides
  • 5 Viandes et substituts

Boni nutritionnel

Ce repas tout-en-un est une excellente source de vitamine A grâce aux carottes et aux pommes. Les côtelettes de porc sont, quant à elles, une bonne source de fer.

Information nutritionnelle

Portion 4
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 400
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 105mg
Sodium 780mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 8g
Protéines 42g
   
Vitamine A 110 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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