• Souper de poulet crémeux et de champignons en papillote

Souper de poulet crémeux et de champignons en papillote

45 4 portions de 1 papillote (317 g) chacune
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45
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Portions

4 portions de 1 papillote (317 g) chacune

Faites cuire des repas de poulet individuels dans des papillotes de papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Mélanger la soupe et 2 c. à soupe d'eau; réserver. Mélanger le mélange à farce et le reste de l'eau; répartir au centre de quatre grands morceaux de papier d'aluminium épais.
  • Garnir chaque portion de farce d'une poitrine de poulet, de jambon, de légumes et de soupe. Replier le papier d'aluminium pour former quatre papillotes; déposer sur une plaque à pâtisserie.
  • Cuire de 30 à 35 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 °F). Pratiquer des fentes dans le papier d'aluminium pour permettre à la vapeur de s'échapper avant d'ouvrir les papillotes.

Le savoir-faire de la cuisine

Pour empêcher la farce de coller au papier d'aluminium, vaporisez le papier d'aluminium d'un enduit à cuisson avant d'y mettre la farce ou utilisez du papier d'aluminium antiadhésif.

Le savoir-faire de la cuisine

Si les poitrines de poulet vendues à votre épicerie pèsent plus de 1/4 lb ou 115 g, elles mettront plus de temps à cuire. Assurez-vous de les faire cuire assez longtemps pour qu'elles ne soient plus roses au centre et que le jus qui s'écoule soit limpide (170 °F).

Portions

  • 4 portions de 1 papillote (317 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 papillote (317 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 360
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 75mg
Sodium 1300mg
Glucides 36g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 6g
Protéines 37g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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