Spaghettis au parmesan et aux fèves edamame

20 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
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Portions

4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Vous cherchez un plat éclair pour un repas de semaine sans viande? Cette recette élégante répond à tous vos besoins. Simple à assembler, délicieuse et appétisante : elle a tous les atouts!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire les spaghettis selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, chauffer l'huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter l'ail et les piments rouges broyés; faire revenir de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que l'ail soit tendre. Ajouter le bouillon et les fèves edamame; cuire de 5 à 7 min ou jusqu'à ce que le bouillon ait réduit environ de moitié.
  • Égoutter les spaghettis, en réservant 1/3 t d'eau de cuisson. Ajouter les spaghettis et l'eau réservée aux ingrédients dans la poêle avec le persil; mélanger légèrement. Parsemer du fromage.

Substitut

Remplacez le persil par du basilic frais.

Substitut

Remplacez les fèves edamame par des pois mangetout sucrés.

Une touche d'éclat

Ajoutez 1 t de minces lanières de poivron orange à l'ail cuite dans la poêle, en même temps que vous ajoutez le bouillon et les fèves edamame.

Portions

  • 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 1/2 tasse (375 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 380
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 10mg
Sodium 350mg
Glucides 47g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 3g
Protéines 17g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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