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  1. Spaghettis aux boulettes de courgette

Spaghettis aux boulettes de courgette

00:45:00 6 portions de 1/6 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
45
min
Prêt en
45
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Ces boulettes ne sont pas faites de viande, mais de courgette râpée! Notre recette est une variante savoureuse des traditionnels spaghettis aux boulettes de viande.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les courgettes; cuire 5 min ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, en remuant de temps à autre. Égoutter dans une passoire. Utiliser le dos d’une cuillère pour presser les courgettes dans la passoire et retirer le plus de liquide possible. Laisser refroidir les courgettes 5 min.
  • Mettre les courgettes dans un grand bol. Ajouter la chapelure, le fromage, l’ail, l’œuf et 1/4 t du basilic; bien mélanger. Façonner en 18 boulettes, à raison d’environ 2 c. à soupe du mélange de courgettes par boulette. Mettre sur une plaque à pâtisserie à rebords vaporisée d’un enduit à cuisson.
  • Cuire 15 min. Entre-temps, cuire les spaghettis selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel. Environ 5 min avant la fin de la cuisson des spaghettis, chauffer la sauce pour pâtes à feu mi-doux dans une grande casserole jusqu’à ce qu’elle soit chaude, en remuant de temps à autre.
  • Égoutter les spaghettis; mettre dans une assiette de service. Ajouter les boulettes de courgette à la sauce pour pâtes; remuer pour bien enrober. Verser sur les spaghettis; parsemer du reste du basilic.

Substitut

Préparez la recette avec votre variété favorite de sauce pour pâtes Classico.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 440
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 35mg
Sodium 730mg
Glucides 75g
Fibres alimentaires 11g
Sucres 11g
Protéines 18g
   
Vitamine A 20 %DV
Vitamine C 90 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 50 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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