Spaghettis aux boulettes de pois chiches

30 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
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min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Si vous aimez les spaghettis aux boulettes de viande, vous devez absolument essayer cette version végétarienne. Tendres et savoureuses, les boulettes sont composées de pois chiches, de parmesan et de fines herbes fraîches. Servies sur un lit de spaghettis bien chauds et arrosées de votre sauce pour pâtes préférée, ces boulettes gagneront sans doute la faveur de votre famille.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Passer les pois chiches, l’oignon, l’ail, le persil, la vinaigrette, l’œuf et 1/4 t du fromage au robot culinaire en utilisant la fonction impulsion, juste assez pour mélanger. Mettre dans un bol moyen. Ajouter la chapelure; remuer juste assez pour mélanger. Façonner en 20 boulettes de 1 po. Mettre les boulettes sur une plaque à pâtisserie à rebords tapissée de papier sulfurisé.
  • Cuire 15 min. Entre-temps, cuire les spaghettis selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel. Environ 5 min avant que les spaghettis soient cuits, chauffer la sauce pour pâtes.
  • Égoutter les spaghettis. Les garnir des boulettes, de la sauce pour pâtes et du reste du fromage.

Substitut

Remplacez le persil par du basilic frais.

Substitut

Préparez la recette avec vos pâtes préférées.

Portions

  • 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 tasses (500 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 550
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 920mg
Glucides 88g
Fibres alimentaires 9g
Sucres 12g
Protéines 24g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 30 %VQ
Fer 45 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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