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  1. Spaghettis Cacio e Pepe

Spaghettis Cacio e Pepe

00:20:00 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
1
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min
Prêt en
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Portions

4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Préparez ce classique de la cuisine romaine pour votre famille. Ce plat de pâtes est rehaussé d’une touche de fromage à la crème qui lui donne une texture onctueuse.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les spaghettis dans une grande casserole selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel. Égoutter, en réservant 1 t de l’eau de cuisson.
  • Faire fondre le beurre à feu mi-vif dans la même casserole. Ajouter le reste des ingrédients en même temps que 1/2 t de l’eau de cuisson réservée; cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde complètement, en remuant constamment avec un fouet.
  • Remettre les spaghettis dans la casserole; remuer pour bien enrober. Pour délayer la sauce, ajouter assez d’eau de cuisson réservée jusqu’à l’obtention de la consistance voulue.

Présentation suggérée

Accompagnez ces pâtes d’une salade verte arrosée de votre vinaigrette Kraft préférée et d’un fruit frais pour compléter le repas.

Propos culinaires

« Cacio e pepe » signifie « fromage et poivre ». Ce plat classique tout simple fait honneur à la combinaison des riches saveurs du parmesan et du poivre noir.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 370
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 40mg
Sodium 370mg
Glucides 43g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 2g
Protéines 13g
   
Vitamine A 8 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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