Spaghettis crémeux aux légumes

30 4 portions de 1/4 de la recette (298 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (298 g) chacune

Ce plat coloré est fait de légumes frais cuits dans l'huile d'olive, puis incorporés à une sauce au parmesan et au fromage à la crème, le tout servi sur un lit de spaghettis.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les spaghettis selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Entre-temps, chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Faire revenir les légumes de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter le fromage à la crème, le lait, le parmesan et l'origan; bien mélanger. Cuire à feu doux de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème fonde complètement, en remuant souvent.
  • Égoutter les spaghettis; mettre dans un grand bol. Ajouter la sauce; mélanger légèrement.

Substitut

Remplacez le poivron rouge par un poivron vert.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (298 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (298 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 380
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 45mg
Sodium 210mg
Glucides 48g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 7g
Protéines 13g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 100 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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