Strata aux bleuets

805 12 portions de 1/12 de la recette (168 g) chacune
Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
13
h
25
min
Portions

12 portions de 1/12 de la recette (168 g) chacune

Il vous faut une recette de brunch qui vous fera gagner du temps? Vous pouvez préparer cette strata la veille et la réfrigérer, ce qui vous permettra d'accueillir vos invités en toute tranquillité.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Étaler la moitié des cubes de pain au fond d'un moule de 13 pouces x 9 pouces vaporisé d'enduit à cuisson; couvrir de 1 tasse de bleuets, du fromage à la crème et du reste du pain.
  • Battre les œufs, le lait et la cannelle dans un bol moyen jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Ajouter 1/3 de tasse de sirop d'érable et de cassonade; bien mélanger. Verser sur le pain. Réfrigérer pendant 12 heures ou toute la nuit.
  • Préchauffer le four à 350 ºF. Cuire la strata au four, à couvert, de 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris et que le dessus soit légèrement doré, en découvrant après 30 minutes.
  • Porter le reste du sirop et les bleuets à ébullition dans une casserole, en remuant constamment; laisser mijoter à feu mi-doux 1 minute, en remuant de temps en temps. Verser ce mélange sur les portions de strata.

Substitut

Vous pouvez remplacer le fromage à la crème Philadelphia en brique par de la tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger en brique.

Utilisez votre micro-ondes

Pour préparer la garniture de bleuets au micro-ondes, mélangez le reste du sirop et des bleuets dans un bol allant au micro-ondes. Faites chauffer à intensité ÉLEVÉE de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la préparation de sirop soit chaude lorsque mélangée.

Portions

  • 12 portions de 1/12 de la recette (168 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/12 de la recette (168 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 310
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 160mg
Sodium 280mg
Glucides 42g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 28g
Protéines 10g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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