Strata aux ­œufs, au bacon et aux pommes de terre

210 12 portions de 1/12 de la recette (152 g) chacune
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Prép.
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Prêt en
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Portions

12 portions de 1/12 de la recette (152 g) chacune

Cuisinez ce plat à l’avance et servez-le lors de votre prochain brunch. Vos invités ne tariront pas d’éloges!

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les pommes de terre et le bacon dans une grande poêle à feu moyen de 15 à 20 min ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que les pommes de terre soient tendres, en remuant de temps à autre; égoutter. Mélanger les pommes de terre, le bacon, le pain, le brocoli et 1 t de fromage râpé; étaler dans un plat de cuisson de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Fouetter le produit de fromage à la crème, les ­œufs et le poivre dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Incorporer graduellement le lait au fouet; verser sur le mélange de pain (les cubes de pain doivent être uniformément humectés). Couvrir de papier d'aluminium et réfrigérer 2 h.
  • Chauffer le four à 375 °F. Couvrir et cuire de 40 à 45 min ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Garnir de fromage râpé; poursuivre la cuisson à découvert 15 min ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que le dessus soit doré.

Présentation suggérée

Accompagnez la strata d'une salade verte croustillante nappée de votre vinaigrette Kraft préférée.

Prenez de l'avance

La strata peut être réfrigérée jusqu'à 24 h avant d'être cuite comme indiqué.

Portions

  • 12 portions de 1/12 de la recette (152 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1/12 de la recette (152 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 8g
Cholestérol 135mg
Sodium 640mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 15g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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