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Succulente salade au bifteck

00:35:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
35
min
Prêt en
35
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Ce savoureux bifteck de surlonge facile à préparer est idéal pour un repas rapide ou un dîner.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger l'huile, les assaisonnements secs et la moitié de l'ail jusqu'à homogénéité; frotter uniformément le bifteck de ce mélange. Laisser reposer 15 min.
  • Entre-temps, mélanger le ketchup, le sucre, la sauce Worcestershire, le vinaigre, la sauce piquante et le reste de l'ail dans un bol micro-ondable jusqu'à homogénéité. Cuire, à intensité ÉLEVÉE 2 min ou jusqu'à ce que la sauce soit bouillonnante, en remuant après 1 min. Laisser refroidir.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Griller le bifteck 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (160 °F); badigeonner du mélange de ketchup quelques minutes avant la fin de la cuisson. Retirer du barbecue; laisser reposer 5 min.
  • Couper le bifteck en tranches fines, contre le grain. Mettre les épinards dans une assiette; garnir de 1/2 t de la sauce chili, de la viande et du reste de la sauce chili. Parsemer des oignons verts.

Substitut

Remplacez les épinards par des jeunes feuilles de verdures ou de la laitue romaine hachée.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 330
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 55mg
Sodium 1150mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 26g
Protéines 28g
   
Vitamine A 90 %DV
Vitamine C 50 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 30 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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