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Surlonge Stroganoff

00:30:00 Donne 8 portions.
Recette de
4.0
2 1 Commenter
Prép.
10
min
Prêt en
30
min
Portions

Donne 8 portions.

De minces tranches de bifteck de surlonge tendre, d'oignons et de champignons dans une sauce à la crème sure, le tout servi sur des nouilles.

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ce qu'il faut faire

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  • Vous n'avez qu'à suivre nos 3 étapes simples
  • Dorer 1 lb de bifteck de surlonge désossé, coupé en lanières fines, avec 1-1/2 tasse de champignons frais tranchés et 1 oignon haché dans 2 c. à soupe de beurre.
  • Ajouter 2 c. à soupe de farine et cuire pendant 1 minute en remuant sans arrêt. Incorporer graduellement 1 boîte (10 oz liq / 284 mL) de bouillon de bœuf, 1/4 tasse d'eau et 1/2 c. à thé de sauce Worcestershire. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps. Retirer du feu et incorporer 1/2 tasse de crème sure légère.
  • Cuire 1 pqt (375 g) de nouilles aux œufs moyennes comme indiqué sur l'emballage; égoutter. Garnir les nouilles du mélange de viande et servir immédiatement.

Portions

  • Donne 8 portions.

Information nutritionnelle

Portion Donne 8 portions.
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 85mg
Sodium 540mg
Glucides 38g
Fibres alimentaires 3g
Protéines 21g
   
Vitamine A 4 %DV
Vitamine C 2 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 25 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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