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  1. « Sushi » étagé au thon épicé

« Sushi » étagé au thon épicé

01:00:00 2 portions de 1/2 de la recette chacune
Recette par
1
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Prép.
10
min
Prêt en
1
h
Portions

2 portions de 1/2 de la recette chacune

Vous aimez les sushis? Vous raffolerez de ceux-ci. Ils ont toute la saveur des sushis de restaurant, mais ils sont faits à la maison!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Cuire le riz selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel. Retirer du feu. Ajouter l’oignon, le vinaigre et le sucre; mélanger légèrement. Étaler sur une plaque à pâtisserie; laisser refroidir complètement.
  • Mélanger le thon, la mayonnaise, la sauce Sriracha et la sauce soya.
  • Mettre un emporte-pièce (3 po) dans deux contenants à emporter. Mettre la moitié du mélange de riz dans chacun des emporte-pièce; presser pour former une couche uniforme. Garnir de couches du concombre et du mélange de thon. Parsemer des graines de sésame. Retirer délicatement les emporte-pièce.
  • Accompagner les sushis étagés des edamames et des craquelins.

Prenez de l'avance

Vous pouvez faire ces délicieux sushis étagés à l’avance. Réfrigérez-les dans les emporte-pièce, dans un contenant hermétique, 24 h tout au plus avant de les servir.

Une touche d'éclat

Arrosez légèrement les sushis de sauce Sriracha additionnelle avant de les servir.

Variante

Si vous n’avez pas d’emporte-pièce pour préparer cette recette, vous pouvez utiliser une tasse à mesurer pour ingrédients secs de 1 t. Mettez la moitié du mélange de thon dans la tasse; couvrez-la de la moitié du concombre et de la moitié du mélange de riz. Retournez délicatement la tasse dans une assiette, puis retirez la tasse, en tapant doucement le fond pour en détacher le sushi étagé, au besoin. Répétez avec le reste des ingrédients pour préparer le deuxième sushi étagé.

Portions

  • 2 portions de 1/2 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 2 portions de 1/2 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 440
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 25g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 50mg
Sodium 560mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 23g
   
Vitamine A 2 %DV
Vitamine C 8 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 20 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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