Taboulé à la betterave

15 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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min
Prêt en
15
min
Portions

4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Cette salade rafraîchissante et savoureuse combine les ingrédients classiques du taboulé, soit la menthe, le persil, l'ail, les tomates, le boulghour... et un ingrédient-surprise : des betteraves fraîches. Si vous cherchez une recette de salade originale et facile à préparer, la voici!

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  • Mélanger tous les ingrédients.

Remarque

Pour ajouter de la couleur et de la texture, préparez la recette avec du persil frisé plutôt que du persil plat ou italien.

Substitut

Remplacez le boulghour par du riz, du quinoa, de l'orge, du freekeh ou de l'épeautre cuit et refroidi.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 270mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 8g
Sucres 5g
Protéines 5g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 50 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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