Taboulé à l'orge

15 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
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15
min
Prêt en
15
min
Portions

4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Tout le monde redemandera de ce plat traditionnel revisité, à la fois équilibré, nourrissant et savoureux : un mélange d'orge – au léger goût de noix –, de persil frais, de citron, de tomate, d'ail et d'oignon vert. À table!

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Remarque

Vous pouvez tout aussi bien préparer cette recette avec d’autres variétés de persils frais, comme du persil frisé ou du persil italien.

Vie saine

Ce plat, qui est une bonne source de fer et de vitamines A et C, a aussi une teneur élevée en fibres.

Portions

  • 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 0mg
Sodium 220mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 3g
Protéines 4g
   
Vitamine A 30 %VQ
Vitamine C 90 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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