Tacos au bifteck, au bacon et aux légumes

50 8 portions de 1 taco (152 g) chacune
Recette de
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Prép.
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min
Prêt en
50
min
Portions

8 portions de 1 taco (152 g) chacune

Une délicieuse recette à déguster sans tarder. Du bifteck assaisonné, des poivrons grillés et du bacon composent ce grand classique mexicain.

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ce qu'il faut faire

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  • Couper le bifteck en fines lanières, contre le grain; remuer dans le poivre. Réfrigérer 30 min. Entre-temps, faire revenir le bacon à feu mi-vif dans une grande poêle épaisse jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer le bacon de la poêle à l'aide d'une cuillère à égoutter; égoutter sur du papier essuie-tout. Jeter la graisse de cuisson.
  • Chauffer la même poêle à feu vif. Ajouter la moitié des lanières de bifteck; faire revenir 2 min ou jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées. Retirer de la poêle. Mettre dans un bol moyen; couvrir pour garder au chaud. Répéter avec le reste des lanières.
  • Ajouter les poivrons, le piment jalapeno, l'oignon et l'ail dans la poêle; cuire 5 min ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres, en remuant constamment. Incorporer le bifteck et le bacon; faire revenir 3 min. Retirer du feu.
  • Garnir le mélange de viande du fromage; couvrir. Laisser reposer jusqu'à ce que le fromage fonde. Enrouler le mélange dans les tortillas.

Présentation suggérée

Accompagnez ces délicieux tacos de riz à long grain chaud.

Substitut

Préparez la recette avec du bifteck de flanc.

Portions

  • 8 portions de 1 taco (152 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 taco (152 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 410
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 75mg
Sodium 690mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 3g
Protéines 31g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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