Tacos au bœuf à la coréenne

85 4 portions de 2 tacos (267 g) chacune
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Prép.
25
min
Prêt en
1
h
25
min
Portions

4 portions de 2 tacos (267 g) chacune

Ces délicieux tacos sont garnis de tendres lanières de bifteck grillé au lieu du bœuf haché. Et la marinade à la coréenne est tellement savoureuse qu'il vous suffira d'ajouter quelques garnitures pour en faire un véritable délice. N'attendez plus! Chauffez le barbecue et préparez ces tacos dès ce soir!

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ce qu'il faut faire

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  • Mettre le bifteck et l'oignon dans un plat peu profond. Mélanger la vinaigrette, la sauce soya, la sauce sriracha et le miel jusqu'à homogénéité. Réserver 2 c. à soupe du mélange. Verser le reste sur le bifteck et l'oignon; laisser mariner 1 h au réfrigérateur, en retournant le bifteck après 30 min.
  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif. Retirer le bifteck et l'oignon de la marinade; jeter la marinade. Griller de 12 à 14 min ou jusqu'à ce que le bifteck soit cuit à point (160 ºF) et que l'oignon soit tendre, en retournant le bifteck après 7 min et en retournant l'oignon de temps à autre. Retirer le bifteck et l'oignon du barbecue.
  • Badigeonner le bifteck du mélange de vinaigrette réservé; laisser reposer 5 min. Couper le bifteck en tranches fines, contre le grain; mettre dans les tortillas. Garnir de l'oignon, des tomates et du fromage.

Savoir-faire Chauffer les tortillas

Pendant que vous laissez reposer le bifteck grillé avant de le trancher, faites chauffer les tortillas sur le barbecue.

Une touche d'éclat

Garnissez chaque taco de coriandre fraîche et arrosez d’un filet de jus de lime frais.

Substitut

Préparez la recette avec des tortillas à la farine.

Portions

  • 4 portions de 2 tacos (267 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 tacos (267 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 400
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 80mg
Sodium 470mg
Glucides 33g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 8g
Protéines 33g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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