Tacos au poisson, au concombre et à l'aneth

25 4 portions de 2 tacos chacune
Recette de
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Prép.
25
min
Prêt en
25
min
Portions

4 portions de 2 tacos chacune

Dans ces tacos au poisson prêts en deux temps, trois mouvements, le flétan cuit est garni d'une savoureuse salsa maison. La vinaigrette au concombre et à l'aneth couronne délicieusement le tout.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger l'avocat, l'oignon, le poivron, la mangue, la coriandre et 1/2 c. à thé du poivre.
  • Mélanger la farine, le chili en poudre, le cumin et le reste du poivre. Ajouter le poisson, 1 morceau à la fois; remuer pour bien enrober le poisson du mélange de farine. Secouer délicatement pour enlever l’excédent de mélange de farine.
  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poisson; cuire, en le retournant souvent, de 7 à 10 min ou jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il se défasse facilement à la fourchette.
  • Mettre le poisson sur les tortillas; garnir du mélange d'avocat et de la vinaigrette.

Une touche d'éclat

Accompagnez les tacos de sauce au piment fort et de quartiers de lime pour en arroser chaque portion.

Substitut

Préparez la recette avec des filets d'aiglefin.

Portions

  • 4 portions de 2 tacos chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 tacos chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 670
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 36g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 60mg
Sodium 660mg
Glucides 57g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 7g
Protéines 35g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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