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  1. Tacos de porc effiloché avec crème sure à la coriandre et à la lime

Tacos de porc effiloché avec crème sure à la coriandre et à la lime

00:30:00 4 portions de 1/4 de la recette (310 g) chacune
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30
min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (310 g) chacune

Vous avez des restes de porc effiloché et vous ne savez pas quoi en faire? Que diriez-vous d’essayer ces savoureux tacos qui se préparent en seulement 30 minutes? Encore meilleurs que les tacos ordinaires, ces tacos remplis de saveur comprennent des tortillas chaudes dans lesquelles on met un mélange de porc effiloché, de poivrons rouges et jaunes, de tomates cerises, d’olives Kalamata et de la sauce barbecue Diana fumée. La crème sure à la coriandre et à la lime apporte à ces tacos la touche finale parfaite!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les poivrons; cuire 5 min ou jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres, en remuant souvent. Ajouter la sauce barbecue et le Porc effiloché à la mijoteuse; bien mélanger. Cuire 5 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant souvent.
  • Entre-temps, cuire les tortillas, une à la fois, dans une poêle moyenne à feu mi-vif 1 min de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
  • Hacher suffisamment de coriandre pour remplir 1 c. à soupe; mélanger avec la crème sure et la lime jusqu’à homogénéité.
  • Ajouter les tomates et les olives au mélange de viande; mettre dans les tortillas. Garnir du reste de la coriandre.
  • Accompagner les tacos du mélange de crème sure.

Une touche d'éclat

Accompagnez les tacos de votre sauce au piment fort favorite et de quartiers de lime pour en arroser chaque portion.

Variante

Les tortillas peuvent aussi être chauffées au four. Empilez les tortillas, puis enveloppez-les dans du papier d’aluminium. Faites-les cuire au four à 350 °F de 7 à 9 min ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (310 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (310 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 490
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 60mg
Sodium 970mg
Glucides 57g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 22g
Protéines 25g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 170 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 35 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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