Tacos piquants à la vinaigrette Ranch barbecue

25 4 portions de 2 tacos (205 g) chacune
Recette de
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Prép.
25
min
Prêt en
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min
Portions

4 portions de 2 tacos (205 g) chacune

Brisez la routine avec ce plat succulent et vite fait : le mélange de vinaigrette Ranch et de sauce piquante rehausse la saveur de la garniture de bifteck grillé, de tomates fraîches et d'avocat. Essayez cette recette dès ce soir : elle pourrait bien devenir un nouveau classique familial!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à feu mi-vif.
  • Inciser le bifteck des deux côtés en faisant de légères entailles croisées. Mélanger la vinaigrette et la sauce au piment fort. Prélever 2 c. à soupe du mélange de vinaigrette; badigeonner le bifteck.
  • Griller le bifteck de 6 à 8 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à point. Le couper en tranches fines, contre le grain.
  • Garnir les tortillas de la viande, des tomates, de l'avocat et du reste de la vinaigrette.

Une touche d'éclat

Parsemez les tacos de coriandre fraîche hachée et arrosez-les de jus de lime frais.

Savoir-faire Chauffer les tortillas

Mettez les tortillas, une à la fois, dans la poêle. Chauffez-les à feu mi-doux 1 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Vous pouvez aussi les empiler, les envelopper dans des essuie-tout humides et les chauffer au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE 1 min ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.

Substitut

Préparez la recette avec des petites tortillas.

Portions

  • 4 portions de 2 tacos (205 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 tacos (205 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 520
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 28g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 65mg
Sodium 350mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 4g
Protéines 33g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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