Tambours battants

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Étaler de la Glace royale (voir le truc ci-dessous) sur le fond (côté plat) d'un biscuit blanc Oreo; couvrir de l'autre biscuit, le côté plat vers le bas, pour faire le tambour.
  • Décorer les côtés du tambour avec du gel à décorer ou de la glace et des bonbons décoratifs.
  • Garnir le dessus du tambour avec deux morceaux de lacet de réglisse noire pour les baguettes.

Glace royale

Battre 3 c. à soupe de poudre pour meringue, ½ c. à thé de crème de tartre et 6 c. à soupe d'eau tiède au batteur électrique à haute vitesse jusqu'à homogénéité. Ajouter lentement 2 tasses de sucre à glacer en battant à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit mélangé. Battre ensuite à haute vitesse environ 5 minutes ou jusqu'à formation de pics fermes.

Pour empêcher la glace de durcir

Placer une pellicule de plastique directement sur la surface de la glace, puis réfrigérer jusqu'à utilisation. Battre en pics fermes au batteur électrique à haute vitesse juste avant d'utiliser.

Portions

Information nutritionnelle

Portion
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 325
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12.1g
Glucides 52.9g
Fibres alimentaires 0.1g
Protéines 1.4g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 0 %VQ
Fer 0 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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