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Tarte à la citrouille onctueuse sans cuisson

03:50:00 10 portions de 1 pointe (142 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
3
h
50
min
Portions

10 portions de 1 pointe (142 g) chacune

Mi-tarte à la citrouille, mi-gâteau au fromage, ce dessert est un pur délice : vos invités ne tariront pas d'éloges, vous verrez!

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ce qu'il faut faire

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  • Saupoudrer la gélatine sur l'eau froide dans une petite casserole; laisser reposer 1 min. Cuire à feu doux 2 min ou jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute, en remuant constamment. Réserver.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème dans un grand bol jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter la purée de citrouille, le sucre et la cassonade, la cannelle, la vanille et les clous de girofle moulus; battre jusqu'à homogénéité. Ajouter la gélatine; bien mélanger. Réfrigérer 30 min ou jusqu'à ce que le mélange épaississe suffisamment pour être ferme.
  • Verser 1/2 t de la crème à fouetter dans un petit bol. Mélanger au batteur à haute vitesse jusqu'à la formation de pics mous. Ajouter au mélange de citrouille; remuer délicatement jusqu'à homogénéité. Verser sur la croûte. Réfrigérer 3 h ou jusqu'à fermeté. Battre le reste de la crème à fouetter. Verser sur la tarte au moment de servir; garnir des pacanes.

Savoir-faire Conservation

Conservez ce dessert au réfrigérateur.

Substitut

Remplacez les pacanes par des noix.

Portions

  • 10 portions de 1 pointe (142 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1 pointe (142 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 330
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 22g
Matières grasses saturées 12g
Cholestérol 65mg
Sodium 180mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 19g
Protéines 5g
   
Vitamine A 60 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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