Tarte à la rhubarbe

130 12 portions de 1 pointe (71 g) chacune
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20
min
Prêt en
2
h
10
min
Portions

12 portions de 1 pointe (71 g) chacune

Cette tarte facile à préparer et faite d'une délicieuse croûte au beurre et d'une garniture onctueuse au fromage à la crème et à la rhubarbe semblera tout droit sortie de la pâtisserie.

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ce qu'il faut faire

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  • Préchauffer le four à 425 °F.
  • Battre au malaxeur le beurre et 1/3 de tasse de sucre granulé dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter la farine; bien mélanger. Étaler au fond et sur la paroi (à hauteur de 1 pouce) d'un moule à charnière de 9 po.
  • Battre au malaxeur le fromage à la crème et 1/3 de tasse du reste de sucre granulé jusqu'à homogénéité. Ajouter l'œuf et la vanille; bien mélanger. Étaler sur la croûte. Dans un grand bol, mélanger le reste du sucre granulé et les épices. Y ajouter la rhubarbe et remuer. Déposer ce mélange sur la couche de fromage à la crème à l'aide d'une cuillère. Cuire au four pendant 10 min.
  • Réduire la température du four à 375 °F; poursuivre la cuisson pendant 40 min ou jusqu'à ce que le centre de la tarte soit presque pris. Laisser refroidir complètement. À l'aide d'un couteau, dégager le pourtour de la tarte du moule à charnière; démouler. Au moment de servir, tamiser le sucre à glacer sur la tarte.

Portions sages

Dégustez une portion de ce dessert riche et décadent lors d'occasions spéciales.

Une touche d'éclat

Au moment de servir, garnissez chaque portion d'une cuillerée de garniture fouettée Cool Whip décongelée.

Savoir-faire Conservation

La tarte se conservera jusqu'à 24 heures au réfrigérateur.

Portions

  • 12 portions de 1 pointe (71 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 12 portions de 1 pointe (71 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 60mg
Sodium 150mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 18g
Protéines 4g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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