Tarte aux canneberges et aux pommes

130 8 portions de 1 pointe (135 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
20
min
Prêt en
2
h
10
min
Portions

8 portions de 1 pointe (135 g) chacune

Cette tarte irrésistible est le dessert parfait pour votre prochaine réception. À la fois acidulées et sucrées, les canneberges et les pommes sont idéales pour une recette de tarte aux fruits automnale. La croûte feuilletée, préparée avec du fromage à la crème à la cassonade, ajoute une touche délicieuse.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Passer la farine, le produit de fromage à la crème et le beurre au robot culinaire en utilisant la fonction impulsion jusqu'à ce que le mélange soit homogène et qu'il se détache de la paroi. Façonner la pâte en une boule; aplatir légèrement. Envelopper serré dans de la pellicule plastique. Réfrigérer 1 h.
  • Chauffer le four à 425 °F. Mélanger le reste des ingrédients dans un grand bol, sauf le lait.
  • Abaisser la pâte en un disque de 13 po sur une surface légèrement farinée. Mettre dans un moule à tarte de 9 po; tailler le pourtour. Garnir la croûte du mélange de fruits; badigeonner le pourtour du lait.
  • Cuire de 45 à 50 min ou jusqu'à ce que le pourtour de la croûte soit doré et que la garniture de fruits soit chaude et bouillonne, en réduisant la température à 350 ºF après 15 min de cuisson.

Une touche d'éclat

Façonnez l'excédent de pâte en une boule. Abaissez la pâte, puis découpez-la avec des petits emporte-pièces de votre choix. Utilisez un pinceau humecté pour faire coller les découpes sur le pourtour de la croûte avant de cuire la tarte comme indiqué.

Savoir-faire Empêcher la croûte de trop brunir

Si vous constatez que la croûte brunit trop rapidement, couvrez la tarte d'une feuille d'aluminium sans serrer.

Portions

  • 8 portions de 1 pointe (135 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 pointe (135 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 360
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 10g
Cholestérol 40mg
Sodium 140mg
Glucides 43g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 21g
Protéines 5g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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