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Tarte aux cerises Bing

80 10 portions de 1 pointe (128 g) chacune
Recette de
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Prép.
30
min
Prêt en
1
h
20
min
Portions

10 portions de 1 pointe (128 g) chacune

Les cerises Bing fraîches font de cette tarte l'une des meilleures que vous aurez mangée. De plus, en utilisant une croûte réfrigérée du commerce, il vous suffira de 30 minutes pour la préparer avant de l'enfourner.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Remuer les cerises dans le sucre, le tapioca, le jus de citron et l'extrait d'amande jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Laisser reposer 15 min; remuer.
  • Mettre 1 croûte de tarte dans un moule à tarte de 9 po selon le mode d'emploi pour une tarte à deux croûtes; remplir du mélange de cerises. Parsemer du beurre. Couvrir de l'autre croûte; sceller et canneler les bords. Faire plusieurs incisions sur le dessus de la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
  • Cuire de 45 à 50 min ou jusqu'à ce que le liquide forme des bulles qui éclatent lentement. Laisser refroidir. Servir la tarte garnie de la garniture Cool Whip.

Portions sages

Célébrez la saison des cerises avec ce dessert classique. Il plaira assurément à vos amis et à votre famille!

Propos culinaires

Vous pouvez utiliser n'importe quel type de cerises sucrées si vous ne trouvez pas de cerises Bing. La teneur en sucre des fruits frais varie. Goûtez à la cerise pour déterminer si vous devez utiliser toute la quantité de sucre. Si les cerises sont très sucrées, vous pouvez utiliser plutôt 3/4 t de sucre.

Savoir-faire Faire une croûte de tarte en treillis

Préparez et remplissez le fond de la tarte comme indiqué. Coupez la deuxième croûte de tarte en 10 lanières de 1/2 po de largeur avec une roulette à pâte ou un couteau tranchant. Déposez 5 lanières sur la garniture. Utilisez le reste des lanières pour faire une croûte en treillis en entrecroisant les lanières, en alternance. Repliez le pourtour de la croûte du dessous sur l'extrémité des lanières. Scellez et cannelez le pourtour. Cuisez la tarte comme indiqué.

Portions

  • 10 portions de 1 pointe (128 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1 pointe (128 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 360
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 5mg
Sodium 150mg
Glucides 55g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 31g
Protéines 3g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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