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Tarte aux pommes HEINZ

02:25:00 10 portions de 1/10 de la recette chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
2
h
25
min
Portions

10 portions de 1/10 de la recette chacune

Du ketchup dans une tarte aux pommes? Curieux, n'est-ce pas? Personne ne s'en rendra compte, et pourtant, son goût sucré et épicé complétera à merveille la succulente garniture aux pommes.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la farine, le sucre granulé et le sel dans un grand bol. Incorporer le beurre à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie ou de deux couteaux, jusqu'à ce que la préparation ressemble à de la chapelure grossière.
  • Fouetter l'œuf et 2 c. à soupe de l'eau glacée jusqu'à homogénéité. Ajouter à la préparation de farine; mélanger légèrement à la fourchette jusqu'à ce que la préparation de farine soit humectée uniformément et s'amalgame quand on la presse en forme de boule; ajouter graduellement le reste de l'eau, au besoin.
  • Diviser la pâte en deux; façonner chaque moitié en une boule. Aplatir légèrement. Envelopper chaque boule dans de la pellicule plastique. Réfrigérer 1 h.
  • Chauffer le four à 425 °F. Remuer les pommes avec le reste des ingrédients dans un autre grand bol.
  • Abaisser la moitié de la pâte en un cercle de 11 po sur une surface légèrement farinée. Mettre dans un moule à tarte de 9 po; badigeonner le pourtour avec de l'eau. Remplir du mélange de pommes.
  • Abaisser le reste de la pâte en un cercle de 11 po; mettre sur la garniture de pommes. Sceller et canneler le pourtour. Faire plusieurs incisions sur le dessus de la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
  • Cuire de 50 à 55 min ou jusqu'à ce que du jus commence à bouillonner à travers les incisions de la croûte; réduire la température du four à 350 ºF après 15 min. Laisser refroidir.

Substitut

Remplacez les raisins secs par des canneberges, des cerises ou des bleuets séchés.

Présentation suggérée

Garnissez les portions de tarte aux pommes de tranches de fromage cheddar fort Cracker Barrel.

Portions

  • 10 portions de 1/10 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1/10 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 55mg
Sodium 270mg
Glucides 50g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 24g
Protéines 4g
   
Vitamine A 15 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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