Tarte bavaroise aux pommes

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Recette de
Commentaires
Prép.
30
min
Prêt en
4
h
5
min
Portions

12

Savourez ce dessert exquis à mi-chemin entre la tarte aux pommes et le gâteau au fromage : une croûte au beurre maison recouverte d'une garniture au fromage à la crème, le tout garni de cannelle, de pommes et d'amandes.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 425 °F. Battre le beurre et 1/3 tasse de sucre dans un petit bol, avec un batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à consistance légère et moelleuse. Ajouter la farine; bien mélanger. Étaler la pâte dans le fond et sur 1 pouce des côtés d'un moule à charnière de 9 pouces.
  • BATTRE le fromage à la crème et 1/3 tasse du sucre qui reste dans le même bol, avec un batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à homogénéité. Ajouter l'œuf et la vanille; bien mélanger. Étendre uniformément sur la croûte. Mélanger le 1/3 tasse de sucre qui reste et la cannelle. Ajouter aux pommes dans un grand bol; remuer pour enrober. Déposer sur l'étage de fromage à la crème; parsemer d'amandes.
  • Cuire au four 10 minutes. Réduire la température à 375 °F; cuire 25 minutes de plus ou jusqu'à ce que le centre soit pris. Laisser refroidir sur une grille. Passer une spatule ou un couteau autour pour détacher la tarte de la paroi. Réfrigérer 3 heures avant de servir. Conserver les restes au réfrigérateur.

Substitut

Remplacez les amandes par des pacanes hachées finement.

Vie saine

Cette tarte est à réserver aux occasions spéciales. Surveillez la grosseur des portions !

Portions

  • 12

Information nutritionnelle

Portion 12
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 16g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 60mg
Sodium 170mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 1g
Protéines 4g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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