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  1. Tarte « coupe glacée » aux pommes et au caramel

Tarte « coupe glacée » aux pommes et au caramel

07:20:00 8 portions de 1/10 de la recette chacune
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Prép.
20
min
Prêt en
7
h
20
min
Portions

8 portions de 1/10 de la recette chacune

Faite d’une garniture de crème glacée à la vanille ramollie, puis garnie de pommes hachées chaudes et d’un filet de sauce au caramel, cette tarte « coupe glacée » réinvente le genre!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer les caramels et le lait dans un bol allant au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, de 1 à 1 1/2 min ou jusqu’à ce que les caramels fondent complètement et que la sauce soit homogène, en remuant après 1 min.
  • Arroser uniformément la croûte de 1/2 t de la sauce au caramel. Réserver le reste de la sauce au caramel.
  • Garnir la croûte de cuillerées de la crème glacée; étaler pour couvrir uniformément la couche de caramel sur la croûte. Congeler 3 h.
  • Entre-temps, faire fondre le beurre à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les pommes et la cassonade; remuer pour bien enrober les pommes du mélange de beurre. Cuire 5 min ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres, en remuant souvent. Laisser refroidir complètement, puis réfrigérer jusqu’à l’utilisation.
  • Mettre les pommes sur la crème glacée; arroser de la sauce au caramel réservée. Parsemer des arachides.
  • Congeler 4 h. Laisser reposer la tarte 10 min à température ambiante avant de la servir, afin qu’elle ramollisse légèrement.

Remarque

Pour plus de commodité, vous pouvez congeler cette tarte 1 semaine tout au plus avant de la servir.

Portions

  • 8 portions de 1/10 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/10 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 350
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 30mg
Sodium 200mg
Glucides 44g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 34g
Protéines 5g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 2 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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