Tarte crémeuse à la citrouille

295 8 portions de 1 morceau (121 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
4
h
55
min
Portions

8 portions de 1 morceau (121 g) chacune

La crème sure donne à cette tarte son côté onctueux, comme la pâte d'un gâteau fondant, tandis que le fromage à la crème en rehausse la saveur et la texture.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème à tartiner et le sucre dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajouter 3/4 t de la crème sure, la citrouille, les épices pour tarte à la citrouille et la vanille; bien mélanger. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant à faible vitesse après chaque ajout, juste assez pour mélanger. Verser sur la croûte.
  • Cuire 40 min ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laisser refroidir. Réfrigérer 3 h.
  • Mélanger le reste de la crème sure et la cassonade; verser sur le gâteau au fromage au moment de servir.

Substitut

Remplacez les épices pour tarte à la citrouille par 1/2 c. à thé de cannelle, une pincée de clou de girofle moulu et une pincée de muscade.

Variante

Préparez la recette avec du fromage à la crème Philadelphia en brique et de la crème sure ordinaire.

Portions

  • 8 portions de 1 morceau (121 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 morceau (121 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 75mg
Sodium 320mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 24g
Protéines 7g
   
Vitamine A 35 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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