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  1. Tarte rustique au porc haché et aux haricots noirs

Tarte rustique au porc haché et aux haricots noirs

00:55:00 10 portions de 1 tranche (94 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
30
min
Prêt en
55
min
Portions

10 portions de 1 tranche (94 g) chacune

Cette délicieuse tarte regorgeante de saveur est très facile à préparer grâce à la pâte feuilletée préroulée et surgelée. Vous verrez, le résultat est impressionnant!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Faire revenir la viande, l’oignon et le poivron dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter les haricots et les assaisonnements; bien mélanger. Cuire 3 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en remuant de temps à autre. Ajouter 1 t du fromage; cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce qu’il fonde, en remuant. Laisser refroidir 5 min.
  • Dérouler la feuille de pâte sur une surface légèrement farinée; abaisser en un carré de 12 po. Mettre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
  • Étaler le mélange de viande sur la pâte jusqu’à 1/2 po des bords; garnir du reste du fromage. Replier les bords de la pâte sur le mélange de viande, en laissant une ouverture au centre, badigeonner de l’œuf.
  • Cuire de 22 à 25 min ou jusqu’à ce que le fromage fonde et que le pourtour de la croûte soit doré. Laisser refroidir légèrement.

Substitut

Vous n’avez pas de pâte feuilletée? Vous pouvez aussi préparer cette délicieuse tarte avec de la pâte phyllo. Empilez 4 feuilles de pâte phyllo sur une surface légèrement farinée, en badigeonnant chaque feuille d’un peu de beurre fondu avant de la couvrir de la prochaine feuille de pâte phyllo. Étalez le mélange de viande, puis poursuivez la recette comme indiqué, mais en faisant plutôt cuire la tarte de 18 à 20 min ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Une touche d'éclat

Servez cette tarte garnie de crème sure, de coriandre fraîche hachée et d’avocat haché.

Portions

  • 10 portions de 1 tranche (94 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1 tranche (94 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 50mg
Sodium 270mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 1g
Protéines 11g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 25 %DV
Calcium 10 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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