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Tarte Tatin

40 10 portions de 1 pointe (131 g)

  • Tarte Tatin Image 1

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Recette de
5
(3) 3 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
40
min
Portions

10 portions de 1 pointe (131 g)

Avec ses pommes caramélisées et sa croûte dorée, ce dessert est probablement le plus beau dessert d'automne que vous n'aurez jamais servi... et nous vous promettons qu'il sera des plus faciles à préparer.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Faire fondre le beurre à feu moyen dans une poêle antiadhésive de 10 pouces allant au four. Ajouter la poudre pour gelée et la cannelle. Cuire en remuant pendant 2 min ou jusqu'à ce que la poudre soit dissoute. Couvrir le fond de la poêle de morceaux de pommes, en les disposant en cercles. Couvrir des morceaux de pommes qui restent.
  • Cuire à feu mi-doux pendant 8 min ou jusqu'à ce que les morceaux de pommes commencent à ramollir et que la sauce commence à épaissir. Placer la croûte de tarte sur les pommes.
  • Cuire au four 20 min ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres. Laisser refroidir 3 min. En utilisant des mitaines isolantes, placer une grande assiette de service sur le dessus de la poêle. Tenir fermement l'assiette contre la poêle et retourner la poêle ; retirer la poêle. Laisser refroidir légèrement. Garnir chaque portion avec 1-1/2 c. à soupe de Cool Whip.

Une touche d'éclat

Servez la tarte garnie d'un filet de sauce au caramel.

Substitut

Préparez comme indiqué en utilisant des pommes Northern Spy.

Remarque

Vous ne possédez pas une poêle munie d'une poignée en métal allant au four ? Pas de problème. Vous n'avez qu'à envelopper la poignée d'une double épaisseur de papier d'aluminium.

Portions

  • 10 portions de 1 pointe (131 g)

Information nutritionnelle

Portion 10 portions de 1 pointe (131 g)
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 10mg
Sodium 135mg
Glucides 29g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 18g
Protéines 2g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 4 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

  • glfrechette |

    Bonsoir, J'aime beaucoup cette tarte tatin. Grand merci pour toutes vos recettes.

  • gevie2005 |

    Vraiment délicieux! J'ai suivi la recette à la lettre et je l'ai servi avec une petite sauce caramel maison tel que vous suggérez et le Cool Whip et ce fut tout simplement fabuleux. J'adore votre site et vos recette. Merci.

  • frizou.tr |

    Wow! vraiement super bon, par contre pour la cuisson je ferais cuire moins longtemps sur le poele 10 minutes max. et 30 minutes au four plutot de 20, sinon je n'ai rien à redire peut-etre que j'ajouterai des raisins secs dorés la prochaine fois. A recommander.

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K:51652v1fc:94553

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